Нории предназначены для вертикального транспорта зерна, продуктов его переработки (муки, крупы) и других сыпучих материалов в элеваторах, зерноскладах, портах, мельницах, хлебокомбинатах.
Нория в сборе состоит из башмака, головки и набора норийных труб. Продукт подается в башмак с помощью транспортера, разгрузителя или ссыпается самотеком. В головке нории установлен вращающийся барабан, и сыпучий продукт выбрасывается через сброс. Непосредственное транспортирование производится ковшами (корцами), закрепленными на непрерывной норийной ленте, проходящей по норийным трубам.
По своей конструкции нории делятся на одинарные и двойные, по типу выброса продукта на центробежные и центробежно-гравитационные.